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橡胶杯是否可以装开水，需要结合具体情况进行分析。
食品级的橡胶材料是可以用来装开水的，因为这种橡胶经过了特殊的加工和处理，可以承受高温，不会产生有害物质，如果是普通橡胶杯，其质量和安全性无法保证，在高温环境下可能会释放有害物质，对人体健康造成危害，普通橡胶杯不建议用来装开水。
至于食品级的橡胶杯装开水是否绝对安全，也与多种因素有关，如果杯子质量不佳、使用时间长、反复加热等，也可能会产生安全隐患，无论是哪种材质的橡胶杯，在使用时都需要注意使用方法和保养方式。
关于橡胶杯是否可以装开水的问题，需要根据杯子的材质、质量和使用情况来判断，为了确保健康，建议使用符合标准的食品级橡胶杯或玻璃杯来装开水，也要避免长时间使用或反复加热，以减少潜在的安全风险，如果仍有关于橡胶杯的疑虑，建议在使用前咨询专业人士或相关机构。